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トリュフソルトがより引き立てる食材たち 
 ・からすみパスタにボッタルガパウダー
 ・フォアグラにはやっぱりトリュフが合う!
 ・トリュフの香り満喫「魔法のトリュフ調味料」
 ・オイルも「黒トリュフ」で香りさらまし
 ・金賞受賞プロヴァンスのEXVオリーブオイル

イタリアのサルディニア 黒トリュフの入った塩。仕上げにこのトリュフソルトを振りかけると、1ランク上のお料理に。フォアグラをソテーして仕上げにこのトリュフ塩を振りかけると抜群の美味しさに。50gと薫りの飛ばないうちに、使いきれるのも嬉しい限りだ。

■トリュフソルトとの相性は卵が良いようです。
半熟に仕上がったボーチェドエッグ ちょっと振りかけて召し上がってください。


■モンサンミッシェルでも有名な卵1ヶで作る大きなオムレツ。
あの調子に作ったオムレツにトリフソルトを振りかける。これもなかなかのものです。

■フォアグラを約50gにカットして、味をつけずに両面をソテーして焼きあがったら、トリュフソルトを振りかける。

■トリュフをすりおろしてサラダを、こんな発想でトリュフソルトをサラダに使うと薫り高いサラダが完成。

■スパゲティーニカルボナーラ半熟卵とトリュフソルト添えトリュフソルト・スパゲティー・バター・パセリ・卵・パルメザンチーズ・黒コショウ茹で上がったスパゲティーニをバターで和え、みじん切りしたパセリを振ります。お皿に盛って真ん中に卵一個分のくぼみを作り、半熟卵をそっとのせます。卵の横にトリュフソルト小さじ半分を添え上からパルメザンチーズと黒コショウをふりかけて完成。卵を崩し、トリュフソルトとしっかり混ぜ合わせてからお召し上がり下さい。


商品名:トリュフソルト
内容量:50g
原材料:ウルバーニ産トリュフ、サルデニア産海塩、トリュフアロマ
産地:イタリア
保存方法:常温保存してください。開封後は冷蔵庫

産地:イタリア

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未来を見据えて

マースの事業が2世紀目に突入した現在と来るべき未来に向けて、消費者、アソシエイト、地球に利益をもたらすために成長し、適応し、変化するための揺るぎない革新を継続して行います。

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