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名称佐多岬窯焚き塩 楽塩
内容量

100g x2パック

原材料海水
保存方法

常温

配送

ゆうパケット もしくは宅配便

送料無料
その他

塩は時間の経過による品質の変化が極めて少ない食品ですので、賞味期限を設定していません。食品表示法においても、塩は賞味期限と保存方法の表示を省略できる食品に分類されています。

製造者 株式会社サウスマックス
鹿児島県肝属郡南大隅町佐多馬籠431-7
赤道の北側を西向きに流れる北赤道流を起源とする黒潮は、プランクトンの生息数が少なく高い透明度を持つ。
九州の最南端に位置する佐多岬は、黒潮の通り道となっていることから非常にきれいな海水に満ちている。

「楽しく料理をしてほしい」から。
「楽塩」の特徴は、マグネシウムの量が少ないことです。
マグネシウムは、塩にとっては、塩独特の苦味(塩辛い)を発生する成分です。

釜焚き製法
楽塩は、佐多田尻集落の一番奥まった場所にある製塩所で1日6時間、灰汁を採りながら5日間平釜で薪を焚きつづけると、釜の底に白い結晶が残る。
この結晶をすくい上げ水分を飛ばすと塩の完成。
1トンの海水から生成できる楽塩は、わずか30キロ程度。
丁寧に丁寧に時間をゆっくりとかけて、おいしい塩になる。
煮詰めている間、釜の前に立って塩独特に苦みなど旨味成分以外の不純物を丁寧にすくいながら、おいしい塩に仕上げていく。
ミネラルバランスがよく塩なのに塩辛くない旨い楽塩の完成です。
どんな料理でも味を引き立てますが、塩むすびにしてご賞味ください。

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難病情報センターは公益財団法人難病医学研究財団が運営(厚生労働省補助事業)しており、当ホームページでは、患者さん、ご家族の皆様および難病治療に携わる医療関係者の皆様に参考となる情報を提供しております。

 

※索引方法  例)パーキンソン病(ぱーきんそんびょう)→は行

 
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R3年9月21日お知らせ
(厚生労働省からのお知らせ)
「「令和3年度第1回厚生科学審議会疾病対策部会(持ち回り開催)資料」」
角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込み 愛知県1800ml×12本(個) 調味料
R3年9月8日お知らせ
(厚生労働省からのお知らせ)
「令和3年長野県茅野市において発生した土石流にかかる災害の被災者に係る被保険者証等の提示等について」
資料
「令和3年長野県茅野市において発生した土石流にかかる災害の被災者に係る公費負担医療の取扱いについて」
資料
R3年8月16日お知らせ
(厚生労働省からのお知らせ)
「令和3年8月11日からの大雨による災害の被災者に係る被保険者証等の提示等について」
資料
R3年8月16日お知らせ
(厚生労働省からのお知らせ)
「令和3年8月11日からの大雨による災害の被災者に係る公費負担医療の取扱いについて」
資料
R3年8月11日お知らせ
R3年7月28日お知らせ
日時 令和3年7月27日(火)17:00~19:00
配布資料
R3年7月20日お知らせ
(厚生労働省からのお知らせ)
「難病・小慢対策の見直しに関する意見書について」
配布資料 
R3年7月7日お知らせ
(厚生労働省からのお知らせ)
「令和3年7月1日からの大雨による災害の被災者に係る公費負担医療の取扱いについて」
資料
R3年6月29日お知らせ
日時 令和3年6月30日(水)17:00~19:00
配布資料
R3年6月29日お知らせ
(厚生労働省からのお知らせ)
「指定難病患者データ及び小児慢性特定疾病児童等データの提供に関するワーキンググループ(第4回)(オンライン会議)」
議事概要
R3年6月24日お知らせ
R3年6月8日お知らせ
(厚生労働省からのお知らせ)
「厚生科学審議会 疾病対策部会 指定難病検討委員会(第37回)【ペーパーレス】の開催について」
日時 令和3年6月10日(木)16:00~19:00
配布資料
R3年6月8日お知らせ
R3年6月8日サイト更新

パンフレットダウンロードを更新しました。

  • 難病情報センターご案内(閲覧用) 令和3年5月版
  • 難病情報センターご案内(A4サイズ印刷用) 令和3年5月版
  • 医療費助成対象疾病(指定難病)一覧(333疾病) 令和3年5月版
R3年5月27日お知らせ
R3年5月20日お知らせ
R3年5月6日お知らせ
(厚生労働省からのお知らせ)
「厚生科学審議会疾病対策部会指定難病検討委員会(第34・35回)【ペーパーレス】の開催について」
日時 令和3年5月10日(月)16:00~19:00
配布資料
R3年4月9日サイト更新
R3年3月30日お知らせ
(厚生労働省からのお知らせ)
難病特別対策推進事業実施要項等の一部改正について
難病特別対策推進事業実施要綱の一部改正について
「難病特別対策推進事業実務上の取扱いについて」の一部改正について
R3年9月8日

(厚生労働省からのお知らせ)
「令和3年長野県茅野市において発生した土石流にかかる災害の被災者に係る被保険者証等の提示等について」
資料
「令和3年長野県茅野市において発生した土石流にかかる災害の被災者に係る公費負担医療の取扱いについて」
資料

R3年8月25日

厚生労働科学研究費補助金による
2021年度 強直性脊椎炎・掌蹠膿疱症性骨関節炎 市民公開講座のWEB開催のご案内

 開催日:2021年9月12日(日)15:00~17:00
 事前参加登録フォーム: https://reg.plus-s-ac.com/spondyloarthritis/j

R3年8月16日

(厚生労働省からのお知らせ)
「令和3年8月11日からの大雨による災害の被災者に係る被保険者証等の提示等について」
資料

R3年8月16日

(厚生労働省からのお知らせ)
「令和3年8月11日からの大雨による災害の被災者に係る公費負担医療の取扱いについて」
資料

R3年8月11日
R3年7月28日

(厚生労働省からのお知らせ)
「厚生科学審議会疾病対策部会指定難病検討委員会(第39回)」
配付資料

(厚生労働省からのお知らせ)
「厚生科学審議会 疾病対策部会 指定難病検討委員会(第39回)【ペーパーレス】の開催について」
日時 令和3年7月27日(火)17:00~19:00

R3年7月20日

(厚生労働省からのお知らせ)
「難病・小慢対策の見直しに関する意見書について」
配布資料

R3年7月7日

(厚生労働省からのお知らせ)
「令和3年7月1日からの大雨による災害の被災者に係る公費負担医療の取扱いについて」
資料

R3年6月29日

(厚生労働省からのお知らせ)
「指定難病患者データ及び小児慢性特定疾病児童等データの提供に関するワーキンググループ(第4回)(オンライン会議)」
議事概要

日時 令和3年6月30日(水)17:00~19:00
配布資料
R3年6月24日
R3年6月8日

パンフレットダウンロードを更新しました。
・難病情報センターご案内(閲覧用) 令和3年5月版
・難病情報センターご案内(A4サイズ印刷用) 令和3年5月版
・医療費助成対象疾病(指定難病)一覧(333疾病) 令和3年5月版

R3年4月9日

難病の医療提供体制(難病診療連携拠点病院等 医療機関情報)を更新しました。
宮城県

R3年3月5日
R3年3月5日
R3年1月30日
R3年1月12日
R2年12月25日
R2年11月27日
R2年11月9日
R2年11月4日